Булочник (pdf)

Николай Николаевич Маслов
Булочник [приготовление всевозможных булок... : старая орфография] 2059K, 93 с.
издано в 1905 г.
Добавлена: 19.12.2022

Аннотация

Булочник : приготовление всевозможных булок: розанчиков, саек заварных, молочных, колачей, пеклеванного и черного хлеба. Венские товары и сладкие булки, а также и кондитерское производство: пирожное, пряники, бабы, куличи, мазурки, артосы, печенье мелкое для чая и проч. Разные поварские теста: слоеное, сдобное, кислое, паштетное, пирожковое, разные блины, оладьи и разъяснение о различных сортах муки / составил Н. Н. Маслов. — СПб. : Изд. В. И. Губинского, [1905?]. — 94 с.




Впечатления о книге:  

X