«Человек и окружающая среда» — научно-популярная книжная серия издательства «Наука» (Москва), выходившая с 1975 до середины 1990-х. Некоторые книги серии издавались отделениями издательства в Ленинграде (Ленинградское отделение) и Новосибирске (Сибирское отделение).

В книгах серии в популярной форме освещаются различные вопросы наук о Земле (геологии, геохимии, минералогии, физической географии, гидрологии, климатологии, гляциологии) и о природе (ботаники, зоологии, физиологии, экологии, природопользования), а также общенаучные и философские вопросы взаимодействия человека и окружающей среды.

Всего в серии вышло более 140 книг.

Википедия

---

Сало В. М. Зелёные друзья человека. — М.: Наука, 1975. — 270 с. — 200 000 экз.
Вендров С. Л., Дьяконов К. Н. Водохранилища и окружающая природная среда. — М.: Наука, 1976. — 136 с.
Крючков В. В. Чуткая субарктика. — М.: Наука, 1976. — 136 с.
Петров В. В. Чудеса наших субтропиков. — М.: Наука, 1976. — 170 с. — 117 000 экз.
Косицкий Г. И. Цивилизация и сердце / Отв. ред. д-р мед. наук А. В. Виноградов.. — Изд. 2-е, перераб. — М.: Наука, 1977. — 184 с. — Доп, тир, 100 000 экз.
Лаздин А. В., Протасов В. Р. Электричество в жизни рыб. — М.: Наука, 1977. — 88 с.
Никитин Д. П., Новиков Ю. В., Зарубин Г. П. Научно-технический прогресс, природа и человек. — М.: Наука, 1977. — 200 с. — 59 300 экз.
Перельман А. И. Биокосные системы Земли. — М.: Наука, 1977. — 160 с.
Рудич К. Н. Река, разбудившая горы. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1977. — 159 с.
Успенский С. М. Белый медведь. — М.: Наука, 1977. — 78 с. — 107 000 экз.
Асс М. Я., Шаргаев М. А. Очерки о филогении и охране животного мира. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1978. — 140 с. — 53 000 экз.
Захаров А. А. Муравей, семья, колония. — М.: Наука, 1978. — 144 с. — 50 000 экз.
Кассиль Г. Н. Внутренняя среда организма. — М.: Наука, 1978. — 224 с. — 70 000 экз.
Петров В. В. Мир лесных растений. — М.: Наука, 1978. — 166 с. — 300 000 экз.
Камшилов М. М. Эволюция биосферы / Отв. ред. К. М. Рыжиков. — Изд. 2-е, доп. — М.: Наука, 1979. — 256 с.
Касавина Б. С., Торбенко В. П. Жизнь костной ткани. — М.: Наука, 1979. — 176 с. — 35 600 экз.
Крючков В. В. Север: природа и человек. Перспективы освоения. — М.: Наука, 1979. — 128 с.
Кузин А. М. Невидимые лучи вокруг нас. — М.: Наука, 1979. — 152 с. — 50 000 экз.
Олдак П. Г. Современное производство и окружающая среда. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1979. — 192 с.
Брехман И. И. Человек и биологически активные вещества. — М.: Наука, 1980. — 120 с. — 200 000 экз.
Карпов Г. А. В кальдере вулкана. — М.: Наука, 1980. — 96 с. — 50 000 экз.
Кустанович С. Д. В мире живой природы. Рассказы натуралиста. — М.: Наука, 1980. — 160 с. — 50 000 экз.
Кутырин И. М. Охрана воздуха и поверхностных вод от загрязнения. — М.: Наука, 1980. — 88 с.
Мартинсон Г. Г. Загадки пустыни Гоби. — Л.: Наука, Ленигр. отд-ние, 1980. — 152 с. — 100 000 экз.
Олдак П. Г. Сохранение окружающей среды и развитие экономических исследований. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1980. — 160 с.
Резанов И. А. Великие катастрофы в истории земли. — Изд. 2-е, перераб., доп. — М.: Наука, 1980. — 176 с. — 100 000 экз.
Серебряный Л. Р. Древнее оледенение и жизнь. — М.: Наука, 1980. — 128 с. — 100 000 экз.
Яблоков А. В. Фенетика: эволюция, популяция, признак. — М.: Наука, 1980. — 136 с.
Верещагин Н. К. Записки палеонтолога: По следам предков. — Л.: Наука, Ленигр. отд-ние, 1981. — 166 с. — 100 000 экз.
Гернет Е. С. Ледяные лишаи. — М.: Наука, 1981. — 144 с. — 25 500 экз.
Новиков Ю. В., Сайфутдинов М. М. Вода и жизнь на Земле. — М.: Наука, 1981. — 184 с. — 150 000 экз.
Петров В. В. Весна в жизни леса. — М.: Наука, 1981. — 144 с. — 100 000 экз.
Борисенков Е. П. Климат и деятельность человека. — М.: Наука, 1982. — 128 с. — 72 000 экз.
Кан С. И. Океан и атмосфера. — М.: Наука, 1982. — 145 с.
Киссин И. Г. Землетрясения и подземные воды. — М.: Наука, 1982. — 176 с. — 66 000 экз.
Лосев К. С. Антарктический ледниковый покров: история и современное состояние. — М.: Наука, 1982. — 160 с. — 45 500 экз.
Оксенгендлер Г. И. Яды и противоядия. — Л.: Наука, Ленингр. отд-ние, 1982. — 192 с.
Петров В. П. Рассказы о поделочном камне. — М.: Наука, 1982. — 104 с. — 100 000 экз.
Перельман А. И. Геохимия природных вод. — М.: Наука, 1982. — 154 с. — 30 000 экз.
Холодов Ю. А. Мозг в электромагнитных полях. — М.: Наука, 1982. — 124 с. — 75 000 экз.
Бродский А. К. Тропики, острова, биоценозы. — Л.: Наука, Ленингр. отд-ние, 1983. — 160 с. — 22 000 экз.
Гаврилов В. П. Кладовая океана. — М.: Наука, 1983. — 168 с.
Дюнин А. К. В царстве снега. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1983. — 160 с.
Казимировский Э. С. Мы живём в короне Солнца. — М.: Наука, 1983. — 136, [8] с. — 44 500 экз.
Кассиль Г. Н. Внутренняя среда организма. — М.: Наука, 1983. — 228 с. — 31 000 экз.
Кузин А. М. Невидимые лучи вокруг нас. — М.: Наука, 1980. — 152 с.
Мизун Ю. Г. Полярные сияния. — М.: Наука, 1983. — 136, [4] с. — 74 000 экз.
Олдак П. Г. Равновесное природопользование. Взгляд экономиста. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1983. — 128 с. — 10 000 экз.
Поздняков Л. К. Лес на вечной мерзлоте. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1983. — 96 с. — 9400 экз.
Прокофьев О. Н. Защита растений: настоящее и будущее. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1983. — 160 с. — 24 650 экз.
Фивег М. П. Как образуются залежи каменной и калийных солей. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1983. — 81 с. — 10 000 экз.
Флоренсов Н. А. Скульптуры земной поверхности. — М.: Наука, 1983. — 176, [8] с.
Швецов И. Ф., Зильберборд А. Ф. Под землю, чтобы сберечь Землю. — М.: Наука, 1983. — 144 с.
Юшкин Н. П., Волкова Н. В., Маркова Г. А. Оптический флюорит. — М.: Наука, 1983. — 136, [8] с. — 8 500 экз.
Баратов Р. Б. Памир и его недра. — М.: Наука, 1984. — 104 с. — 19 500 экз.
Бардунов Л. В. Древнейшие на суше. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1984. — 160, [16] с. — 23 000 экз.
Воронков М. Г., Кузнецов И. Г. Кремний в живой природе. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1984. — 160 с. — 14 200 экз.
Дворов И. М., Дворов В. И. Освоение внутриземного тепла. — М.: Наука, 1984. — 161 с.
Заварзин Г. А. Бактерии и состав атмосферы. — М.: Наука, 1984. — 192 с.
Наливкин Д. В. Смерчи. — М.: Наука, 1984. — 112 с. — 69 000 экз.
Пиннекер Е. В. Подземная гидросфера. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1984. — 156 с.
Резанов И. А. Великие катастрофы в истории Земли. — Изд. 2-е, перераб., доп. — М.: Наука, 1984. — 176 с. — 80 000 экз.
Соболев Е. В. Твёрже алмаза. — М.: Наука, 1984. — 126 с.
Сребродольский Б. И. Янтарь. — М.: Наука, 1984. — 109, [8] с. — 140 000 экз.
Хромовских В. С., Никонов А. А. По следам сильных землетрясений. — М.: Наука, 1984. — 144 с.
Агеева Р. А. Происхождение имён рек и озёр. — М.: Наука, 1985. — 144 с. — 71 000 экз.
Арнагельдыев А., Костюковский В. И. Пустыня Каракумы. Природа и человек. — М.: Наука, 1985. — 164 с. — 17 000 экз.
Курашвили Б. Е. Охрана и рациональное использование животного мира Грузии. — М.: Наука, 1985. — 144 с. — 36 300 экз.
Мизун Ю. Г. Ионосфера Земли. — М.: Наука, 1985. — 158 с.
Петров В. В. Жизнь леса и человек. — М.: Наука, 1985. — 136 с. — 45 000 экз.
Петров В. П. Рассказы о драгоценных камнях. — М.: Наука, 1985. — 174 с. — 200 000 экз.
Рудич К. Н. Тепло и холод Севера. — М.: Наука, 1985. — 80 с.
Серебрянный Л. Р., Орлов А. В. Ледники в горах. — М.: Наука, 1985. — 160 с.
Сребродольский Б. И. Жемчуг. — М.: Наука, 1985. — 136 с. — 120 000 экз.
Суперанская А. В. Что такое топонимика? — М.: Наука, 1985. — 182 с.
Яблоков А. В., Остроумов С. А. Уровни охраны живой природы. — М.: Наука, 1985. — 176 с.
Артамонов В. И. Растения и чистота окружающей среды. — М.: Наука, 1986. — 172 с.
Верещагин Н. К. Зоологические путешествия. — Л.: Наука, ленингр. отд-ние, 1986. — 198 с. — 73 000 экз.
Гаврилов В. П. Происхождение нефти. — М.: Наука, 1986. — 176 с.
Котляков В. М. Снег и лёд в природе Земли. — М.: Наука, 1986. — 157 с.
Кустанович С. Д. Жар-птица из Красной книги. — М.: Наука, 1986. — 88 с. — 100 000 экз.
Лымарев В. Морские берега и человек. — М.: Наука, 1986. — 160 с.
Мизун Ю. Г. Космос и погода. — М.: Наука, 1986. — 144 с.
Семёнова-Тян-Шанская А. М. Мир растений и люди. — Л.: Наука, Ленингр. отд-ние, 1986. — 176 с. — 41 500 экз.
Сребродольский Б. И. Коралл. — М.: Наука, 1986. — 136, [4] с. — 70 000 экз.
Фокин А. Д. Почва, биосфера и жизнь на Земле. — М.: Наука, 1986. — 176 с.
Шарков Е. В. В подземных мастерских Плутона. Что такое интрузивы. — М.: Наука, 1986. — 144 с.
Елина Г. А. Многоликие болота. — Л.: Наука, Ленингр. отд-ние, 1987. — 192, [8] с.
Ильичёв В. Д., Бутьев В. Т., Константинов В. М. Птицы Москвы и Подмосковья. — М.: Наука, 1987. — 272 с.
Липовский Ю. О. В Хангай за огненным камнем. — М.: Наука, 1987. — 192 с. — 54 000 экз.
Мужчинкин В. Ф. Морские львы и котики. Строение тела, биология, место в биосфере и сопряжённые проблемы. — М.: Наука, 1987. — 176 с.
Реймерс Ф. Э. Растение во младенчестве. — 2-е изд., перераб. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1987. — 184 с.
Сребродольский Б. И. Загадки минералогии. — М.: Наука, 1987. — 160 с. — 75 000 экз.
Черепнин В. Л. Пищевые растения Сибири. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1987. — 192 с. — 210 000 экз.
Арикайнен А. И. Центр притяжения - Северный полюс. — М.: Наука, 1988. — 224 с. — ISBN 5-02-003360-X
Барский Л. А. «Принцы» и «нищие» в царстве минералов. — М.: Наука, 1988. — 160, [8] с. — 25 000 экз. — ISBN 5-02-005944-7
Вахрушев В. А. Архитектура и искусство глазами минералога. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1988. — 80 с. — ISBN 5-02-028817-9
Войтов В. И. Наука опровергает вымысел. О Бермудском треугольнике и "Море дьявола". — М.: Наука, 1988. — 142 с.
Горбунов А. П. Каменные ледники. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1988. — 110 с.
Гринкевич Н. И., Сорокина А. А. Легенды и быль о лекарственных растениях. — М.: Наука, 1988. — 176 с. — 100 000 экз.
Долуханов П. М. История средиземных морей. — М.: Наука, 1988. — 144 с.
Корякин В. С. Ледники Арктики. — М.: Наука, 1988. — 160 с.
Мелуа А. И. Космические природоохранные исследования. — Л.: Наука, Ленингр. отд-ние, 1988. — 175 с. — ISBN 5-02-025710-9
Парин Н. В. Рыбы открытого океана. — М.: Наука, 1988. — 272 с.
Серебряный Л. Р., Орлов А. В. Тянь-Шань глазами гляциолога. — М.: Наука, 1988. — 144 с.
Собанский Г. Г. Промысловые звери Горного Алтая. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1988. — 160 с.
Шатуновский М. И., Огнев Е. Н., Соколов Л. И., Цепкин Е. А. Рыбы Подмосковья. — М.: Наука, 1988. — 144, [16] с. — 42 100 экз. — ISBN 5-02-005238-8
Эттингер И. Л. Необъятные запасы и непредсказуемые катастрофы. — М.: Наука, 1988. — 175 с. — ISBN 5-02-005881-5
Ивановский А. Б. Кораллы: прошлое, настоящее и будущее. — М.: Наука, 1989. — 61 с.
Конюхов А. И. Геология океана: загадки, гипотезы, открытия. — М.: Наука, 1989. — 208 с. — ISBN 5-02-002023-0
Корпачёв В. В. Целебная фауна. — М.: Наука, 1989. — 192 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-02-005325-2
Котенкова Е. В., Мешкова Н. Н., Шутова М. И. О крысах и мышах. — М.: Наука, 1989. — 176 с. — 25 000 экз. — ISBN 5-02-005233-7
Шицкова А. П., Новиков Ю. В. Гармония или трагедия? — М.: Наука, 1989. — 270 с. — 40 000 экз. — ISBN 5-02-005935-8
Юдович Я. Э. Грамм дороже тонны: Редкие элементы в углях. — М.: Наука, 1989. — 160 с. — 12 000 экз. — ISBN 5-02-002002-8
Асланян Г. С., Шпильрайн Э. Э., Кузьминов В. А. Твёрдое солнце Земли. — М.: Наука, 1990. — 176 с.
Горелов А. А. Человек - гармония - природа. — М.: Наука, 1990. — 192 с.
Ерёменко Н. А. Мир глазами геолога. — М.: Наука, 1990. — 192 с. — 25 000 экз. — ISBN 5-02-006055-0
Ильичёв В. Д., Силаева О. Л. Говорящие птицы. — М.: Наука, 1990. — 208, [16] с. — 50 000 экз. — ISBN 5-02-005326-0
Кренделев Ф. П., Кондратов А. М. Безмолвные стражи тайн. Загадки острова Пасхи. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1990. — 183 с. — 30 000 экз. — ISBN 5-02-029176-5
Кузнецов П. П. Каменное дыхание Земли. Взгляд на проблемы мобилизма. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1990. — 80 с. — 7000 экз. — ISBN 5-02-029522-1
Мурзаев Э. М. В сердце Азии. — М.: Наука, 1990. — 176 с.
Барабой В. А. Ионизирующая радиация в нашей жизни. — М.: Наука, 1991. — 216 с.
Бердников В. А. Эволюция и прогресс. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1991. — 187 с. — 8 500 экз. — ISBN 5-02-030062-4.
Бурова Л. Г. Загадочный мир грибов. — М.: Наука, 1991. — 96 с. — 50 000 экз. — ISBN 5-02-004624-8
Вахрушев В. А. Камень. Человек. Время. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1991. — 174 с.
Владышевский Д. В., Шишикин А. С., Шишикина О. Э. Таёжные трофеи. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1991. — 173 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-02-030063-2
Гордеев А. М., Шешнев В. Б. Электричество в жизни растений. — М.: Наука, 1991. — 160 с.
Иметхенов А. Б. Памятники природы Байкала. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1991. — 179 с. — ISBN 5-02-029523-Х
Клещева Р. П. Табакокурение и мозг. — М.: Наука, 1991. — 128 с.
Липовский Ю. О. Самоцветное ожерелье Гоби. — Л.: Наука, Ленингр. отд-ние, 1991. — 183 с. — 15 500 экз. — ISBN 5-02-024634-4
Семке В. Я. Умейте властвовать собой, или Беседы о здоровой и больной личности. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1991. — 240 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-02-029264-8
Соколов Л. В. Почему перелётные птицы возвращаются домой. — М.: Наука, 1991. — 176 с.
Тарасенко Н. Д. Лушанова Г. И. Что вы знаете о своей наследственности? — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1991. — 112 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-02-029539-6
Чекуров М. В. Загадочные экспедиции. — М.: Наука, 1991. — 160 с. — 50 000 экз. — ISBN 5-02-002221-7
Беус А. Путешествия в тропики за самоцветами. — М.: Наука, 1992. — 221 с.
Голубев В. С. Эволюция: От геохимических систем до ноосферы. — М.: Наука, 1992. — 106 с.
Елисеев В. И. По джунглям Конго. — М.: Наука, 1992. — 160 с.
Мазур И. И., Молдаванов О. И. Шанс на выживание: экология и научно-технический прогресс. — М.: Наука, 1992. — 160 с.
Мягков Н. А. Акулы: Мифы и реальность. — М.: Наука, 1992. — 160 с. — ISBN 5-02-005849-1
Николаев С. М. Камни и легенды. — Новосибирск: Наука, Сибирское отд-ние, 1992. — 192 с. — 4350 экз. — ISBN 5-02-030034-9
Зимов С. А. Азбука рисунков природы. — М.: Наука, 1993. — 125 с.
Никитин Е. Д., Гирусов Э. В. Шагреневая кожа Земли: Биосфера - почва - человек. — М.: Наука, 1993. — 112 с.
Франтов Г. С. Занимательные аналогии в мире природы. — СПб.: Наука, 1994. — 192 с.
Ошмарин П. Г. Занимательные соседи. Рассказы о животных. — М.: Наука, 1996. — 92 с.

Paul von Sokolovski про Оксенгендлер: Яды и противоядия (Химия, Биохимия) 28 03
Особенно для тех, кто баловался с фенолами или лсд (диэтиламид лизергиновой кислоты (ДЛК):)

miahoo про Оксенгендлер: Яды и противоядия (Химия, Биохимия) 29 03
У автора есть еще одна интересная книга, "Яды и организм", выпущенная в 1991 году. Тем, кто интересуется данной темой, можно рекомендовать, это была очень важная работа, которой дед посвятил много лет.