О еде: cтрого конфиденциально. Записки из кулинарного подполья (fb2)

Энтони Бурден перевод: Вероника Леонидовна Капустина   Галина Викторовна Соловьева
О еде: cтрого конфиденциально. Записки из кулинарного подполья [Kitchen Confidentional: Adventures in the Culinary Underbelly ru] 1463K, 250 с.
издано в 2011 г. в серии Travel-бестселлер
Добавлена: 03.08.2019

Аннотация

Это самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.




Впечатления о книге:  

X