Книга о вкусной и здоровой пище (fb2)

Коллектив авторов -- Кулинария
Книга о вкусной и здоровой пище 8M, 538 с.
издано в 1961 г. Пищепромиздат
Добавлена: 05.12.2016

Аннотация

Главная задача «Книги о вкусной и здоровой пище» состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке при наименьшей затрате труда и времени приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых пищевой промышленностью.
В книге рассказано об основах рационального питания, изложены необходимые краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами.




Впечатления о книге:  

Drosselmeier про Кулинария: Книга о вкусной и здоровой пище (Кулинария) 18 04
Фикса комментирует комменты. Ума палата))

fixx про Кулинария: Книга о вкусной и здоровой пище (Кулинария) 18 04
Joel: «Теперь по карточкам на 5000 граждан РФ будут выдавать 5 хлебов и 2 рыбы»
и на что только гуцулы не фетишируют!
то «интернет по талонам», то «рашке пи*ец», то «тирран свет отключит»
«Как известно, в России голод. Тиски европейских санкций душат страну. За хамон и пармезан на черном рынке люди отдают последнее.
Сегодня доели последнего ежа.»

Joel про Кулинария: Книга о вкусной и здоровой пище (Кулинария) 17 04
Любопытная книга, в полной мере отражающая противоречия советского режима. Вот несколько интересных заметок по теме:
-
1. Майя Туровская. О вкусной и здоровой пище. Из археологии советской еды
https://snob.ru/selected/entry/28812
-
2. Нателла Болтянская, Елена Осокина. За фасадом сталинского изобилия
http://echo.msk.ru/programs/staliname/560383-echo.phtml
-
3. Статья "Как появилась "Книга о вкусной и здоровой пище", и почему ее автор умерла от голода"
http://www.kulturologia.ru/blogs/251215/27738/
-
Впрочем, думаю, наиболее точным было определение ценности и полезности данного труда применительно к советским реалиям, данное анонимным комментатором:
>"Книга о вкусной и здоровой пище с предисловием великого менеджера отличалась от еды граждан страны в сталинские годы в той же мере, что и великолепие подземных станций московского метро отличалось от убогости жилищ в коммуналках и бараках."
Воистину, не прибавить и не убавить.
-
p.s. В связи с разоблачением культа личности и объявлением России самой христианнейшей страной в мире, правительством уточняются нормы карточного снабжения малоимущих россиян. Теперь по карточкам на 5000 граждан РФ будут выдавать 5 хлебов и 2 рыбы :)))


Прочитавшие эту книги читали:
X